Tortellini Carbonara

Zutaten für 2 Personen:

  • ca. 400 Gramm Tortellini mit Fleischfüllung
  • zwei Eier
  • ein Bund Schnittlauch
  • 100 Gramm gekochten Schinken in Würfeln
  • Olivenöl
  • Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Parmesan

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten

Zubereitung:

Tortellini ca. 4 Minuten in Salzwasser kochen.

In der Zwischenzeit gekochten Schinken in Vierecke Schneiden und zwei Eier mit Parmesan, Salz und Pfeffer ordentlich verquirlen.

Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Tortellini kurz anbraten und von der . . .

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