Fleckerl – Reginette Matrize
Mit der Reginette Matrize von Pastidea, mache inzwischen meine “Fleckerl” selber. Zutaten: 250g Semola 110ml Flüssigkeit inkl 2 Dotter 5-10ml Olivenöl (mache ich nach Gefühl)…
Mit der Reginette Matrize von Pastidea, mache inzwischen meine “Fleckerl” selber. Zutaten: 250g Semola 110ml Flüssigkeit inkl 2 Dotter 5-10ml Olivenöl (mache ich nach Gefühl)…
Pasta, Pasta, Pasta Ich mache seit über zwei Jahren Pasta selbst. Ich verwende dafür entweder die Kenwood Walzen, oder den kleinen Philips Pastamaker (PM) “Viva”…
Ich hatte zu meiner Kenwood Küchenmaschine neben dem Nudelwalzen Set auch die Pasta Fresca. Irgendwie wurde ich mit der nie glücklich. Der Teig muss genau…
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