Heringsschmaus
Am Mittwoch ist es wieder so weit – Aschermittwoch und Heringsschmaus! Aschermittwoch ist der Beginn einer 40tägigen Fastenzeit, die mit einem köstlichen Heringsschmaus eingeleitet wird.…
Schlagwort: Fisch
Caipirinha Lachs aus dem Ofen
Was koche ich eigentlich zu Silvester? Die Klassiker unter den Silvester-Essen sind Fondue, Raclette oder ein guter Silvester-Karpfen. Warum aber nicht mal was neues ausprobieren…
Meeresfrüchteterrine
Kurz vor dem Fest noch eine Idee für eine Vorspeise für das weihnachtliche Festmenü: eine Meeresfrüchteterrine. Aber Vorsicht, im Gegensatz zu den bereits vorgeschlagenen Jakobsmuscheln…
Frische Maischolle gebraten
Schollen sind die kleinsten essbaren Plattfische, die vorwiegend in der Ost- und Nordsee gefangen werden. Sie haben eine dunkelgraue bis braune Oberseite mit zahlreichen orangeroten…
Gebratener Lachs auf Blattsalat
Lachs gehört in der europäischen Küche zu den beliebtesten Speisefischen. Er ist nicht nur vielfältig und leicht zuzubereiten, sondern auch reich an Omega 3 Fettsäuren.…
Sizilianische Thunfischpasta
Die Zutaten reichen für 4 Personen Für die Vor- u. Zubereitung benötigt man ca. 15 Minuten Zutaten: 400 g Orecchiette 1 Glas Kapern 500g Kirschtomaten, halbiert…
