Steinpilz Nudeln
Für die Steinpilz Nudeln habe ich die Bronzematrize "Radiatore" und den Pastamaker Viva verwendet.
Rezept:
250g Semola /Hartweizengrieß
110ml Flüssigkeit in der ich 15ml Steinpilze hatte
5-10ml Olivenöl
1 Prise Salz
Zubereitung:
Die Viva zusammenbauen und den Adapter mit der Matrize montieren. Semola und Salz in die Kammer der Viva geben, Deckel schließen.
Die getrockneten Steinpilze habe ich in der Kräuter/Gewürzmühle der Kenwood gemahlen und in den Messbecher gegeben. Abgewogen und auf 110ml Flüssigkeit mit Wasser aufgegossen. Die Maschine eingeschaltet - Drehknopf nach rechts drehen und . . .
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