Spinat Nudeln – Klee Kleeblatt Pasta
Das war ein Testlauf für Weihnachten ?? Super happy.
Spinat Nudeln mit Viva Pastamaker u frischen Blattspinatsaft aus der Kenwood Beerenpresse gemacht
Matrize Klee/Quadrifoglio wie immer von Pastidea
Rezept:
400g Semola (Hartweizengrieß)
160ml Flüssigket (davon war 50ml Spinatsaft) und
10ml Ölivenöl
1TL Gluten
Zubereitung:
Ich habe frischen Blattspinat in die Beerenpresse der Kenwood gegeben um zu testen ob und wieviel Saft ich daraus gewinnen kann, da mein Spinatpulver schon sehr knapp war und der Spinat auch weg musste.
Da ich testen wollte wie der Teig wird wenn er extern gemixt wird . . .
...gleich gehts weiter!
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