Eric
Unser Silvestermenü 2021 war einfach fantastisch, dieses Jahr – wegen Corona, leider wieder ohne Party, aber kulinarisch fantastisch @bine.
Rindssuppe mit Fleischbällchen, Zimt & Sternanis
Als Vorspeise gab es eine meiner liebsten Suppen im Winter: Rindssuppe mit Fleischbällchen, Zimt & Sternanis
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Berglinsen mit Tuna Tataki
Als Hauptspeise eine Kombination aus Berglinsen mit Thunfisch, passt perfekt zusammen.
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Mozzarella mit Tomaten
Topfenbällchen mit Vanillesauce
Knusprige, warme Topfenbällchen auf kalter Vanillesauce mit Himbeerstaub, Preiselbeeren, Schlagobers, frischer Mango, Minze und Pistazien als leckeres Silvester-Dessert.
