Schwammerlsauce

Die Zutaten reichen für drei Personen

Für die Vor- u. Zubereitung benötigt man ca. 30 Minuten

Zutaten:

  • 500 g Champignons in dünne Scheiben geschnitten
  • 600 ml Rindsuppe
  • 1/8 Weißwein
  • 1 Becher Creme Fraiche natur
  • 1 Schuss Schlagobers
  • 1 gr. Zwiebel, klein gehackt
  • 2 EL Petersilie
  • etwas Mehl
  • Butter zum braten
  • Salz und Peffer

Zubereitung:

Die gehackte Zwiebel mit Butter in einem Topf oder . . .

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