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Rindfleisch mit Zwiebeln und Reis

Die Zutaten reichen für 4 Personen

Für die Vor- u. Zubereitungszeit benötigt man ca. 1 Std. 15 Minuten

Zutaten:

  • 500 g Hüftsteak (oder Rinderfilet)
  • 5 EL Sojasauce
  • 5 EL Reiswein
  • 2 TL Speisestärke
  • 5 Stk. Gemüsezwiebel
  • 4 EL Öl
  • 2 EL Hoisin-Sauce
  • 200 ml Rindersuppe
  • Basmatireis nach Bedarf

Zubereitung:

Rindfleisch waschen und trocknen. Fleisch in Streifen schneiden. 3 EL Sojasauce, 3 EL Reiswein und 1 TL Speisestärke verrühren. Rindfleisch darin ca. 1 Stunde marinieren.

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Gemüsezwiebeln abziehen, halbieren und in nicht zu feine Streifen schneiden.

Danach den Reis nach Anleitung kochen.

Fleisch abtropfen lassen. 2 EL Öl erhitzen, Fleisch darin ca. 2 Minuten braten. Herausnehmen. Zwiebel im restlichen heißen Öl ca. 3 Minuten braten.

Hoisin-Sauce, Rindersuppe, restl. Sojasauce, Stärke und Reiswein verrühren, zu, Zwiebel gießen. Aufkochen lassen.
Gebratenes Rindfleisch dazu und kurz miterhitzen. Kräftig abschmecken.

Report

Erstellt von Petra

Es ist ein großes Hobby von mir zu kochen, zu experimentieren und mich immer wieder an Neuem zu versuchen. Und das mit allen Zutaten die mir so unter kommen!
Unter diesen köstlichen Voraussetzungen möchte ich – und jeden den ich damit erfreuen kann – meine Kreationen, Altbewährtes, Rezepte und Ideen, sowie Erfahrungen von unterwegs teilen.

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