Ribiselschnitte mit Pudding und Schneehaube
Ich mache jedes Jahr mindestens einen Ribiselkuchen. Als ich letztens einkaufen war, waren die im Angebot und ich habe 2 Packungen a 500g mitgenommen und am nächsten Tag verarbeitet.
Ich hatte mir gedacht, ein Ölbiskuit mit einer Puddingschicht und Schneehaube soll es werden.
Es wurde ein Wunderkuchen mit folgenden
Zutaten:
für Wunderkuchen:
4 Eier
200 g Zucker
1 EL oder 1pkg Vanille Zucker
200ml Milch
200ml Öl
300g Mehl
1 Pkg Backpulver/1 geh. TL Speisesoda
evtl eine Prise Salz dazu
für die Puddingschicht:
...gleich gehts weiter!
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