Pizza aus dem Ferrari – Prosciutto Gorgonzola
Schnelle Küche die xxxte. Natürlich nur wenn der Teig im Kühlschrank rastet.
Pizza Prosciutto mit Gorgonzola u Rucola aus dem Garten. Aufheizen des Ferraris dauert länger als das Backen und belegen.
Ich bin mal..... Dolce vita
Diesmal habe ich diesen Teig gemacht - von Manfred Cuntz
Zutaten:
1 kg Mehl (00 Mehl oder Mischung mit Semola/Hartzweizengrieß)
20 g Salz
10 g Hefe
600 ml Wasser
Zubereitung:
Ich knete mit der Kenwood mit dem Knethaken ca 10 Minuten den Teig und lasse ihn dann eine halbe Stunde bei Raumtemperatur anspringen. Danach kommt . . .
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