pikante Palatschinkentorte – Pfannkuchentorte
Wenn ich Palatschinken mache, wie erst kürzlich, fällt mir immer die Palatschinken Torte ein. Nein, keine süße Torte sondern einen pikante Variante. Gefüllte Palatschinke mit Faschiertem/Hackfleisch kennt jeder. Ich wollte aber mal eine Alternative dazu haben und habe mir das ausgedacht.
Ich habe die komplette Masse in einer Tortenspringform geschichtet, aber nun von Anfang an.
Zutaten:
Teig für Palatschinken:
3 Eier
250g Mehl
350ml Milch
für die Fülle:
1/2 Zucchini
1 roten Paprika
1 gelben Paprika
etwas Tomatenmark
1/2 Dose geschälte Tomaten
Sz, Pf, Majoran . . .
...gleich gehts weiter!
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