Makrelenaufstrich
Für die Vor- u. Zubereitung benötigt man ca. 10 Minuten
Zutaten:
- 200 g geräucherte Makrele ohne Haut und Gräten
- 1 Chilischote
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 2 TL getrockneten Koriander
- ca. 180 g Sauerrahm
- Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Bedarf
Zubereitung:
Die Zwiebel, den Knoblauch und die Chilischote im Blitzmixer klein hacken.
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Zusammen mit der zerkleinerten Makrele werden nun alle Zutaten in einer Schüssel vermischt und ja nach Belieben mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verfeinert.
Tipp: Schmeckt wunderbar mit frisch getoastetem Brot.
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