Kalter Makkaronisalat mit Schinken, Frischkäse, Tomaten, Trauben und Lauch

Zutaten für 2 Personen:
  • 250 Gramm Makkaroni
  • ca. 200 Gramm  gekochten Schinken, ca. 1/2 cm dicke Scheibe
  • Lauch
  • Frischkäse (Fettgehalt nach belieben)
  • Kirsch Tomaten
  • Petersilie
  • Dill
  • Kernlose Trauben
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten

Zubereitung:

Wasser in einem Topf zum kochen bringen, salzen und die Makkaroni Al dente kochen.

In der Zwischenzeit den gekochten Schinken in Würfel schneiden, die Trauben und Tomaten halbieren und den Lauch in Scheiben schneiden.

Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit gehacktem Dill verrühren und bedeckt in den Kühlschrank stellen.

Sobald die Nudeln Al dente sind, abgießen und abkühlen lassen. Anschließend alles in einer gr0ßen Schüssel vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Dill und Petersilie garniert servieren.

Ich wünsche gutes Gelingen und guten Appetit! 

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