Hokkaido küßt Eierschwammerl

Aus zwei Ideen und zwei Einkäufe wurde ein Gericht.

Hokkaido küßt Eierschwammerl

Ich hatte vor 1-2 Tagen einen Hokkaido Kürbis gekauft und ein Rinderfaschiertes. Ich dachte ich mache so eine Art Ofenpfanne. Wollte den Kürbis mit Faschierten im Ofen braten. Die daraufolgenden Tage hatte ich das Gericht noch nicht gemacht und als ich nochmals einkaufen war, bin ich auf die österreichischen Eierschwammerl aufmerksam geworden und habe gleich 2 Packungen mitgenommen. Eierschwammerlsauce, oder geröstete Eierschwammerl sollten es werden.

Zuhause angekommen und beim Einräumen der Lebensmittel kam mir spontan die Idee, doch alles . . .

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