Himbeer Holunderblüten Essig
Ich mache jedes Jahr Himbeer Essig. Ich mag den fruchtigen Geschmack und ein Fläschchen ist auch ein nettes Gastgeschenk wenn man eingeladen ist.
Zutaten:
500g frische Himbeeren ( TK gehen auch)
5-6 Holunderblüten Dolden
500g Zucker
1l weißer Balsamico
Zubereitung:
Himbeeren und Holunderblüten mit Essig übergießen und mind. 48h zugedeckt ziehen lassen.
Dann den Zucker hinzufügen und aufkochen. Ich habe den Ansatz bereits in der Cooking Chef Schüssel gemacht, daß ich jetzt nicht nochmals umleeren muss. Habe das Kochrührelement . . .
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