Erdbeer Sirup
Erdbeersaison heißt in der Sirup Zeit auch Erdbeer Sirup.
Noch schöner ist es, wenn die am Samstag Nachmittag 50% billiger verkauft werden - auch die österreichischen. Somit wurden sie für Sirup angesetzt.
Zutaten:
1kg Erdbeeren
1kg Sirup Zucker für Beeren (rot) oder 1kg normaler Zucker (dann aber Saft von 2 Zitronenen, oder ca 20-30g Zitronensäure dazu geben)
0,5l Wasser
Zubereitung:
Erdbeeren waschen und putzen. Ich habe sie geviertelt und mit Wasser ca 10min aufgekocht. Die Mischung komplett auskühlen lassen und den Zucker unterrühren.
Ich verwende entweder diesen Sirupzucker . . .
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