Erdbeer Limetten Mascarpone Torte
Ich habe seit ca 30 Jahren ein altes Topfen(Quark) Torten Rezept ohne backen. Das ich ab und zu auch abwandle. Ob es eine Topfentorte mit Biskotten Boden und Früchtebelag wird, oder eine Erdbeerbombe, habe ich diesmal eine fruchtig erfrischende Mascarpone Torte daraus gezaubert.
Die ist herrlich im Sommer, da so erfrischend.
Zutaten:
Biskuitboden:
3 Eier
3 El Wasser
100 g Mehl
120g Zucker
für die Creme:
500 g Becher Mascarpone
130g Zucker (im alten Rezept von früher wird 250g verwendet. Ist mir . . .
...gleich gehts weiter!
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