Leckerer Kürbiskuchen zum Start der Kürbissaison

Der Spätsommer ist sogleich Start für die Kürbissaison und meinen Kürbiskuchen! Klingt der Kürbis hohl, ist er reif und kann geerntet werden. Vor allem die Sorte „Hokkaido“ kann man schon seit einigen Tagen genießen.

Beliebte Kürbisrezepte sind Suppe in den unterschiedlichsten Varianten, oder im Backofen zubereitete Kürbisspalten. Mit dem Kürbis lassen sich allerhand köstliche Gerichte kreieren, aber wusstet ihr, dass man ihn auch zum backen verwenden kann?

Vor allem in Amerika wird der Kürbis gerne bei Halloween-Cupcakes oder Muffins in den Teig . . .

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