Blätterteigzöpfe mit Speck/Schinken und Käse

Zutaten für mind. 5 Personen:
  • zwei Pakete fertigen Blätterteig
  • zwei Ei verquirlt
  • 10 dünne Scheiben Schinken oder Speck
  • ca. 250 Gramm Gouda gerieben
  • Petersilie
  • Butter

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Beide Blätterteige in ca. acht cm breite Scheiben schneiden und die ersten acht Scheiben auf ein Backblech legen.
Die Scheiben mit dem verquirlten Ei bestreichten und mit Schinken/Speck und Käse belegen.

Jetzt die zweiten acht Scheiben ebenfalls mit Ei bestreichen und mit der bestrichenen Seite auf die Schinken/Speck/Käse Mischung legen und zu Zöpfen formen. Die Zöpfe mit etwas Ei bestreichen und mit etwas Käse bestreuen.

Den Blätterteig im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen, mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Ich wünsche gutes Gelingen und guten Appetit!

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